Trampas de grasa
Tres cocinas de restaurante compartiendo interceptores que se llenaban más rápido de lo que el calendario de vaciado podía seguir, con la grasa retornando a los fregaderos entre visitas.
de reducción de grasas, aceites y lubricantes
01La instalación
Tres interceptores de grasas de restaurante en un mismo complejo turístico.
02Antes
La grasa llenaba los interceptores más deprisa de lo que permitía el calendario de vaciado, con retornos a los fregaderos entre visitas. Un programa con nitrato cálcico no lo había resuelto.
03Tratamiento
El nitrato cálcico se sustituyó por un producto líquido dosificado mediante bomba automática desde un cubo de cinco galones en cada cocina, aguas arriba del interceptor, tres veces al día en horas de bajo caudal. La dosificación se programó lejos de los vertidos de productos de limpieza y de agua caliente, que habrían destruido el producto antes de llegar a la grasa.
Todos los resultados de esta biblioteca se midieron en una planta en funcionamiento tratada con una de las formulaciones que suministra SediLogic, durante el periodo indicado arriba. Es un resultado de campo publicado tal como se informó, no un ensayo controlado realizado por nosotros.
04Dimensionamiento
Ajustado al patrón de vertido propio de la cocina en lugar de dimensionado sobre un volumen: un interceptor alimentado de forma continua es un problema distinto de una laguna en reposo.
05Método
Mediciones en el interceptor antes del tratamiento y durante él.
06Resultado
Coste anual del tratamiento un 40 por ciento menor que el del programa al que sustituyó.
Al inicio
Grasa acumulándose más rápido que el intervalo de vaciado, retornos a los fregaderos y depósitos orgánicos en las paredes de las tuberías.
Al cierre
71 por ciento menos de grasa de media en los tres interceptores, fin de los retornos y desaparición de los depósitos en las paredes.
07Límites
Tres interceptores en una misma propiedad bajo una única dirección de cocina son una base estrecha. No se dejó nada sin tratar, y el 71 por ciento es un promedio de los tres sin dispersión publicada. No se indica cómo se midió la grasa en el interceptor.
Solo la fracción orgánica volátil de un fango responde a todo esto. Gravilla, arena, limo, precipitados minerales y plásticos permanecen con cualquier dosis, aquí y en todas partes.
—Qué suministraríamos
SediLogic Liquid FOG es el artículo de la gama construido para esto: un concentrado líquido dirigido a grasas y aceites, dosificado en la red de saneamiento y no sobre una capa de laguna. Una trampa admite una dosis medida o vertida; un sólido que se hunde no tiene adónde hundirse.
SediLogic dispone de una tabla de dosificación escrita para lagunas de aguas residuales y para ningún otro uso, de modo que el planificador no dimensionará una trampa y nosotros no la calcularemos a ojo. Díganos la trampa, el caudal y con qué está cargada, y la cantidad se acuerda con una persona.
—Siga leyendo
Trampas de grasa
Industrial2 años
menos incidencias de atasco en el segundo año
Grasa acumulándose en las conducciones de cocina y charcutería lo bastante rápido como para generar un goteo constante de atascos y avisos de urgencia.
Trampas de grasa
IndustrialNo publicado
menos acumulación de aceite en la trampa
Aceite acumulándose en la trampa más rápido de lo previsto en el contrato de limpieza, y que tardaba mucho en retirarse en cada visita.
Trampas de grasa
Industrial300 días
de reducción de DBO y sólidos en suspensión en la trampa
Una trampa cuyo contenido era tan cargado que cada vaciado se facturaba como residuo de alta carga.
Ahora, su laguna
Otra instalación, otra carga y otro fango. Lo que decide su resultado es qué parte de su propia acumulación es orgánica y tratable, y si la dosis se dimensiona sobre la laguna que tenemos delante en lugar de leerse en esta página. Díganos las dimensiones y la dimensionaremos.
