Separatori di grassi
Tre cucine di ristorante che condividevano separatori che si riempivano più in fretta di quanto il calendario di svuotamento riuscisse a seguire, con i grassi che rifluivano nei lavelli fra un intervento e l'altro.
di riduzione di grassi, oli e sostanze grasse
01L'impianto
Tre separatori di grassi di ristorante in un unico complesso turistico.
02Prima
Il grasso riempiva i separatori più in fretta di quanto il calendario di svuotamento riuscisse a seguire, con ritorni nei lavelli fra un intervento e l'altro. Un programma a nitrato di calcio non aveva risolto il problema.
03Trattamento
Il nitrato di calcio è stato sostituito con un prodotto liquido dosato da una pompa automatica a partire da un secchio da cinque galloni in ciascuna cucina, a monte del separatore, tre volte al giorno nelle ore di minor portata. Il dosaggio è stato programmato lontano dagli scarichi di detergenti e di acqua calda, che avrebbero distrutto il prodotto prima che raggiungesse il grasso.
Ogni risultato di questa raccolta è stato misurato in un impianto in esercizio trattato con una delle formulazioni fornite da SediLogic, nel periodo indicato sopra. È un risultato di campo pubblicato così come è stato riportato, non una prova controllata condotta da noi.
04Dimensionamento
Regolato sul ritmo di scarico della cucina anziché dimensionato su un volume: un separatore alimentato in continuo è un problema diverso da una laguna ferma.
05Metodo
Misurazioni nel separatore prima del trattamento e durante di esso.
06Esito
Costo annuo del trattamento inferiore di circa il 40 per cento rispetto al programma sostituito.
All'inizio
Grasso che si accumulava più in fretta dell'intervallo di svuotamento, ritorni nei lavelli, depositi organici sulle pareti delle tubazioni.
Alla chiusura
71 per cento di grasso in meno in media sui tre separatori, ritorni cessati e depositi sulle pareti scomparsi.
07Limiti
Tre separatori in un'unica struttura sotto una sola direzione di cucina sono una base ristretta. Nulla è stato lasciato non trattato, e il 71 per cento è una media sui tre senza dispersione pubblicata. Non è indicato come sia stato misurato il grasso nel separatore.
Solo la frazione organica volatile di un fango risponde a tutto questo. Ghiaia, sabbia, limo, precipitati minerali e plastiche restano a qualsiasi dose, qui come ovunque.
—Che cosa forniremmo
SediLogic Liquid FOG è l'articolo della gamma costruito per questo — un concentrato liquido destinato a grassi e oli, dosato nella rete fognaria e non sullo strato di fondo di una laguna. Una vasca riceve una dose misurata o versata; un solido che affonda non ha nulla verso cui affondare.
SediLogic dispone di una tabella di dosaggio scritta per le lagune di acque reflue e per nessun altro impiego: il pianificatore quindi non dimensiona una vasca, e noi non la stimiamo a occhio. Diteci la vasca, la portata e di che cosa è caricata, e la quantità si definisce con una persona.
—Da leggere poi
Separatori di grassi
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in meno di episodi di ostruzione nel secondo anno
Grassi che si accumulavano nelle tubazioni di cucina e gastronomia abbastanza in fretta da generare una serie costante di ostruzioni e interventi d'emergenza.
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in meno di accumulo di olio nel separatore
Olio che si accumulava nel separatore più in fretta di quanto il contratto di pulizia prevedesse, e lungo da rimuovere a ogni intervento.
Separatori di grassi
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di riduzione di BOD e solidi sospesi nel separatore
Un separatore il cui contenuto era così carico che ogni svuotamento veniva fatturato come rifiuto ad alto carico.
Ora la vostra laguna
Un altro impianto, un altro carico e un altro fango. A decidere il vostro risultato è quanta parte del vostro accumulo è organica e trattabile, e se la dose è dimensionata sulla laguna che abbiamo davanti anziché letta da questa pagina. Dateci le dimensioni e la dimensioneremo.
