Fettabscheider
Eine Küchenabwasserleitung, die mit Fett verhärtete und zwei- bis dreimal pro Woche verstopfte, wobei ein Rohrtausch die angebotene Alternative war.
um das verhärtete Fett zu lösen und den Durchfluss wiederherzustellen
01Die Anlage
Die Küchenabwasserleitung eines umsatzstarken Restaurants in einem Einkaufszentrum in Jakarta, die zum zentralen Fettabscheider des Food-Courts führt.
02Vorher
Verhärtete Fette hatten sich entlang der Leitung aufgebaut, bis das Rohr fast geschlossen war und dem Abfluss nur eine kleine Öffnung ließ. Es staute sich zwei- bis dreimal die Woche zurück und überflutete die Küche. Trupps zerlegten und kratzten die Rohre alle vier Monate von Hand aus, ein Abschnitt war bereits vollständig ersetzt worden, und die Handreinigung hielt nie, weil sich das harte Fett binnen Tagen neu bildete.
03Behandlung
Eine fettabbauende Mischung, in den Fettabscheider der Küche und an einer kritischen Zugangsstelle der Leitung selbst dosiert und über ein Zwei-Wochen-Fenster weitergeführt. Die Stämme sind auf Lipaseaktivität ausgewählt und darauf, in den Bedingungen einer zugesetzten Leitung — niedriger pH, viel Fett — zu arbeiten, sodass Ablagerungen dort abgebaut werden, wo sie sind, statt stromab geschoben zu werden und andernorts zu verstopfen.
Jedes Ergebnis in dieser Sammlung wurde in einer laufenden Anlage gemessen, die mit einer der von SediLogic gelieferten Formulierungen behandelt wurde, über den oben genannten Zeitraum. Es ist ein Feldergebnis, veröffentlicht wie berichtet, und keine kontrollierte Studie, die wir durchgeführt hätten.
04Bemessung
Zwei Stellen statt einer — der Abscheider und der Rohrzugang am nächsten zum Problem. Wo eine Leitung dosiert wird, zählt so viel wie alles andere daran, denn eine Verstopfung löst sich vom Dosierpunkt aus nach außen.
05Vergleich
Ein Strang des Systems blieb allein bei der Handreinigung, während der zweite auf dem biologischen Programm lief, und beide wurden nebeneinander verglichen. Binnen zwei Wochen lag der behandelte Strang deutlich vorn. Es ist keine echte unbehandelte Kontrolle — der Vergleichsstrang wurde weiterhin von Hand gereinigt, was eine Art Behandlung ist — aber Handreinigung ist die bestehende Praxis, und genau zwischen diesen beiden wählt ein Betreiber tatsächlich.
06Ergebnis
Abfluss wiederhergestellt ohne einen zweiten Rohraustausch, und die wöchentlichen Rückstaus hörten auf. Das Restaurant stieg vom reaktiven Auskratzen auf eine stetige vorbeugende Dosierung um.
07Grenzen
Es wurde nichts gemessen. Der Eintrag besteht aus Fotografien der Zugangsstellen im Verlauf plus dem Umstand, dass die Leitung beim nächsten Serviceeinsatz frei war — keine Fettmasse, kein Durchfluss, keinerlei Vorher-Nachher-Wert. Die vierzehn Tage sind der Zeitpunkt, an dem jemand das Rohr bei einer Routinewartung zufällig öffnete, kein gemessener Endpunkt. Eine Restaurantabwasserleitung ist kein Teich, und nichts an diesem Zeitmaßstab lässt sich darauf übertragen.
Nur der organische, abbaubare Anteil eines Schlamms reagiert auf all dies. Sand, Kies, Schluff, mineralische Fällprodukte und Kunststoffe bleiben bei jeder Dosis zurück, hier wie überall sonst.
—Was wir liefern würden
SediLogic Liquid FOG ist der Artikel im Sortiment, der dafür gebaut ist — ein Flüssigkonzentrat für Fette, Öle und Schmierstoffe, dosiert in das Kanalnetz statt auf eine Lagunenschlammschicht. Ein Abscheider nimmt eine dosierte oder eingegossene Menge auf; ein absinkender Feststoff hat dort nichts, wohin er absinken könnte.
SediLogic verfügt über eine schriftliche Dosiertabelle für Abwasserlagunen und für keinen anderen Einsatzfall. Der Planer legt daher keinen Abscheider aus, und wir raten auch nicht. Nennen Sie uns den Abscheider, den Durchfluss und die Fracht, und die Menge wird mit einer Person festgelegt.
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Als Nächstes Ihr Teich
Eine andere Anlage, eine andere Belastung und ein anderer Schlamm. Über Ihr Ergebnis entscheidet, wie viel Ihrer eigenen Ablagerung organisch und behandelbar ist — und ob die Dosis an dem Teich bemessen wird, der vor uns liegt, statt von dieser Seite abgelesen zu werden. Nennen Sie uns die Abmessungen, und wir legen sie aus.
