Bacs à graisses
Un bac dont le contenu était assez chargé pour que chaque vidange soit facturée comme déchet à forte charge.
de réduction de la DBO et des matières en suspension dans le bac
01L'installation
Un bac à graisses commercial desservant une cuisine de préparation alimentaire à forte charge, dans le Wisconsin.
02Avant
Graisses, huiles et matières en suspension arrivaient plus vite que le bac ne pouvait les retenir. La DBO mesurait 2 328 mg/L et les matières en suspension 2 660 — assez concentré pour que chaque vidange soit facturée comme déchet à forte charge, à environ 1 029 dollars par intervention, et les interventions étaient fréquentes. Les solides se reconstituaient entre deux nettoyages, si bien que l'entretien classique ne prenait jamais l'avantage.
03Traitement
Un programme d'entretien dosant dans le bac un mélange digérant les graisses, de sorte que celles-ci étaient dégradées sur place au lieu de s'accumuler pour être pompées. Les souches sont retenues pour leur activité lipasique et pour rester actives dans les conditions de pH bas et de forte teneur en graisses qui règnent dans un bac chargé.
Chaque résultat de cette bibliothèque a été mesuré dans une station en exploitation traitée avec l'une des formulations fournies par SediLogic, sur la période indiquée ci-dessus. C'est un résultat de terrain publié tel qu'il a été rapporté, et non un essai contrôlé que nous aurions mené.
04Méthode
DBO, matières en suspension et coût de vidange suivis du début jusqu'à trois cents jours, avec des relevés à trente, soixante et cent cinquante jours.
05Résultat
L'essentiel du mouvement s'est produit tôt. La DBO avait à peu près diminué de moitié et les matières en suspension étaient tombées à 568 mg/L en trente jours, le coût étant déjà redescendu à environ 376 dollars ; les cent cinquante derniers jours ont comparativement peu bougé.
Au départ
DBO 2 328 mg/L, matières en suspension 2 660 mg/L, environ 1 029 dollars par vidange.
À la clôture
DBO sous 200 mg/L et matières en suspension sous 230 mg/L, toutes deux en baisse d'environ 91 pour cent, avec un coût de vidange autour de 20 dollars.
06Limites
Trois cents jours, c'est assez long pour que les pratiques d'une cuisine changent, et rien ici ne consigne si elles l'ont fait. Rien n'a été laissé non traité. Le coût de vidange est un chiffre de facturation qui suit la manière dont le prestataire tarife la charge : il suit donc l'analyse plutôt que d'y ajouter quoi que ce soit. Aucune installation n'est nommée.
Seule la fraction organique volatile d'une boue répond à tout ceci. Graviers, sable, limon, précipités minéraux et plastiques restent à n'importe quelle dose, ici comme partout ailleurs.
—Ce que nous fournirions
SediLogic Liquid FOG est l'article de la gamme conçu pour cela — un concentré liquide destiné aux graisses, huiles et matières grasses, dosé dans le réseau de collecte plutôt que sur une couche de lagune. Un bac reçoit une dose métrée ou versée ; un solide plongeant n'a rien vers quoi plonger.
SediLogic dispose d'une table de dosage écrite pour les lagunes d'eaux usées et pour aucun autre usage : le planificateur ne dimensionnera donc pas un bac, et nous ne l'estimerons pas au jugé. Indiquez-nous le bac, le débit et ce qui le charge, et la quantité se règle avec une personne.
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Votre lagune ensuite
Une autre installation, une autre charge et une autre boue. Ce qui décide de votre résultat, c'est la part de votre propre accumulation qui est organique et traitable, et le fait que la dose soit dimensionnée sur la lagune que nous avons devant nous plutôt que relevée sur cette page. Donnez-nous les dimensions et nous la dimensionnerons.
